O strączkowych
Warzywa strączkowe, do których możemy zaliczyć szparagi charakteryzują się tym, że są cennym źródłem witamin i składników mineralnych. Wyróżniamy bardzo szeroką paletę tych warzyw, które mają różne smaki dzięki, którym ich zastosowanie jest bardzo duże, począwszy od zup a skończywszy na sałatkach. Są niezwykle sycące i dają dużo energii. Już w starożytności przypisywano im właściwości zwiększające popęd seksualny.
Jeśli chodzi o sama uprawę to warzywa strączkowe mają bardzo zróżnicowane wymagania jeśli chodzi o gleby i klimat, w którym najlepiej się udają. Poradniki rolnicze, które są dostępne na rynku pełne są wyczerpujących wiadomości na temat warzyw strączkowych. Zbieranie też odbywa się w różny sposób zależny od uprawianego rodzaju warzyw przy czym zawsze wykorzystywane do tego są ciągniki i inne maszyny. Wiele osób uprawia warzywa strączkowe jako dodatek, a główny nacisk kładzie na inny sektor, np. sadownictwo. Wtedy do swojej pracy z racji zminimalizowania kosztów wykorzystują ciągniki sadownicze. Reasumując warzywa strączkowe to idealne rozwiązania dla osób, które posiadają małe ogródki i wtedy ich warzywa pozbawione są niebezpiecznych chemikali. Do najważniejszych warzyw z tej grupy zalicza się groch, bób czy szparagi.
20.05.2009. 14:59